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粮食加工设备与刃具和刀具不完全相同，粮食加工设备是一个更广泛的领域，涉及对粮食（如谷物、薯类等）进行加工、处理、储存等一系列操作的机械设备，这些设备包括各种破碎机、磨碎机、筛分机、清洗机、输送设备等，用于将粮食原料加工成各种食品或饲料等。
刃具和刀具则通常是指用于切割、削磨等工艺中的工具，如刀具、切割机、锯等，这些工具在粮食加工过程中可能会用到，例如在粮食的切割、破碎等环节，但它们并不是粮食加工设备的全部内容。
粮食加工工艺与设备则是关于粮食从原料到最终产品的整个加工过程的技术和设备，这包括粮食的预处理、破碎、磨碎、筛分、混合、成型等一系列工艺环节，以及相应的机械设备，粮食加工工艺与设备是一个涵盖了粮食加工设备以及加工过程中的技术、方法和工艺参数等方面的综合领域。
粮食加工设备与刃具和刀具都是粮食加工领域的一部分，但涵盖的范围和侧重点有所不同，粮食加工工艺与设备则更广泛地涵盖了整个粮食加工过程的技术和设备。